ちゅうはちルーム

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がんばってみんなで作ったブラジル料理、
お楽しみの試食会の始まりです






ピンクのテーブルクロスやランチョンマットが敷かれ、ちょっとした“北里レストラン”ってかんじ
盛りつけ方も色鮮やかに、美しく飾られて、さすがです。
洋食屋さんでシェフをされているカルロスさんのセンスが光りますね。
パッションフルーツやカシューというブラジル独特のフルーツ果汁のジュースをいっしょにいただきます。






「すごいボリュームねぇ」と言い合っていたみなさんですが・・・
ぺろっと完食おいしさを物語っています
食事のあとは、お待ちかねのケーキ
本場ブラジルの豆を使ったコーヒー付き



今回の企画、料理だけではないところが北里のすごいとこ。
カルロスさんからブラジルについての話をうかがいます。
途中でクイズなどもはさんでのトークは、みんなを飽きさせません



たとえば・・・
ブラジルにあるアマゾン川の長さは世界で何番目に長いでしょう？など・・・。(答えを知りたい人はコメントください)
初めて会った人たちとも仲良くなれ、しかもブラジルという異文化を知ることができる、素敵な企画に参加できて、ほんとに楽しかったです。今後も北里のイベント、要チェックですね  

ブラジル料理って食べたことありますか？
私は食べたことはあるんですが、作ったことはなかったんですね
北里コミュニティセンターで開催されたブラジル料理教室に飛び入りで参加することになりました
講師は9歳のときにブラジルから日本に来た、日本在住15年のカルロスさん。



さっそく材料の準備に取り掛かります。
そうそう、今日のメニューは
・ブラジル風サーモンサラダ
・ブラジル定番のステーキとソーセージの盛り合わせ


・チョコレートケーキ～ブリガデイロソース～
・人参ケーキ
ちなみにブリガデイロソースとは、生チョコのソースみたいな感じです






まずは時間のかかるケーキの準備から。
私たちの班は人参ケーキ担当。
ミキサーでいっきに人参をつぶします。
ケーキのたねをオーブンに入れたら、サラダやお肉のソース・ドレッシングづくり。
ドレッシングにオレンジジュースやワインビネガーを使うって、なんだか新鮮。
参加者の方々から“オレンジジュース”
“ワインビネガーって何”
などの発言が飛び交いました。



チームワークもばっちりどんどんメニューが仕上がっていきます









約2時間後・・・
できたぁ



この後の試食会の風景は後編で・・・