ちゅうはちルーム

ブラジル料理って食べたことありますか？
私は食べたことはあるんですが、作ったことはなかったんですね
北里コミュニティセンターで開催されたブラジル料理教室に飛び入りで参加することになりました
講師は9歳のときにブラジルから日本に来た、日本在住15年のカルロスさん。



さっそく材料の準備に取り掛かります。
そうそう、今日のメニューは
・ブラジル風サーモンサラダ
・ブラジル定番のステーキとソーセージの盛り合わせ


・チョコレートケーキ～ブリガデイロソース～
・人参ケーキ
ちなみにブリガデイロソースとは、生チョコのソースみたいな感じです






まずは時間のかかるケーキの準備から。
私たちの班は人参ケーキ担当。
ミキサーでいっきに人参をつぶします。
ケーキのたねをオーブンに入れたら、サラダやお肉のソース・ドレッシングづくり。
ドレッシングにオレンジジュースやワインビネガーを使うって、なんだか新鮮。
参加者の方々から“オレンジジュース”
“ワインビネガーって何”
などの発言が飛び交いました。



チームワークもばっちりどんどんメニューが仕上がっていきます









約2時間後・・・
できたぁ



この後の試食会の風景は後編で・・・