ちゅうはちルーム

先日のぞいてみた東門院のアート市。すごい雪の中でも屋台や手作り品のお店を出されていました






豆腐ドーナツ、おいしそう・・・おいくら？え１パックで50円
いろんなお値打ち品が並ぶ中、ちょっとおもしろいお店が。その名も『マサイの風』・・・アフリカ？



そうです。アフリカからの豆を使って珈琲焙煎をしています。
「豆、食べれるよ。食べてみて」と団長こと店長。
おそるおそる食べてみると・・・少しほろ苦く、でも食べられる！珈琲豆なんてそのまま食べたことないので
新鮮～！！
「いまから蒸らしていきます。」とゆっくりお湯をそそぎます。



2回目にお湯をそそぎます。「結構ふくらみますよ」
⇒ふくらむってどういうこと？



ほんとにふくらみます。豆が・・・
いい豆を使うと、このようになるとのこと。
そんな風にしていただいた珈琲の味は、酸味が少なく、まろやかでとても飲みやすかったです

いろんなお店を堪能できたアート市。また行ってみよう～っと。