味噌仕込みの会
2012年01月18日
百菜劇場の米麹でつくる味噌・・・味噌仕込みの会
昨年参加された方々からも「おいしかった！」「またつくりたい」と
好評です
そこで・・・今年も開催します
難しい作業はいっさいありませんので初めての方はもちろん、
お子様も一緒に参加していただけます
どうぞお誘い合わせの上、ご参加ください
□ 日 時 ： ２０１２年２月 ４日（土） ９：００～１２：００
２０１２年２月１１日（土） ９：００～１２：００
（内容は同じです。ご都合の良い日にちをお選びください）
□ 場 所 ： 小舟木エコ村内
（滋賀県近江八幡市小舟木町）
□ 講 師 ： 森田清和さん（ユリサファーム）
□ 持ち物 ： 筆記用具、エプロン、三角巾、タオル、ボウル、
味噌を仕込む容器（５リットル以上のもの・下記参照）
□ 定 員 ： ２０名（要申込み）
□ 参加費 ： ３，５００円（味噌３㎏・資料・お茶を含む）
＊３㎏以上希望される方は事務局までご相談下さい。
【こだわりの材料】 ・小舟木エコ村の無農薬・無化学肥料栽培の大豆と
シバタプラセールファームさんの無農薬・無科学肥料栽培の大豆
・百菜劇場の無農薬・無化学肥料栽培の米でつくった米麹
・紀州南高梅農家が使用する天日塩
【仕込み容器について】 陶器のかめ・ホウロウ・プラスチック容器・果実酒びんなど
仕込みに使える容器は様々あります。深めの容器がおすすめ。
□お問い合わせ・お申し込み
NPO法人百菜劇場事務局（根津・広部）
Tel：０７４８－３２－２８２０ Mail:info@100seeds.net
※申込〆切：１月２５日（２月４日分）、２月１日（２月１１日分）
昨年参加された方々からも「おいしかった！」「またつくりたい」と
好評です
そこで・・・今年も開催します
難しい作業はいっさいありませんので初めての方はもちろん、
お子様も一緒に参加していただけます
どうぞお誘い合わせの上、ご参加ください
□ 日 時 ： ２０１２年２月 ４日（土） ９：００～１２：００
２０１２年２月１１日（土） ９：００～１２：００
（内容は同じです。ご都合の良い日にちをお選びください）
□ 場 所 ： 小舟木エコ村内
（滋賀県近江八幡市小舟木町）
□ 講 師 ： 森田清和さん（ユリサファーム）
□ 持ち物 ： 筆記用具、エプロン、三角巾、タオル、ボウル、
味噌を仕込む容器（５リットル以上のもの・下記参照）
□ 定 員 ： ２０名（要申込み）
□ 参加費 ： ３，５００円（味噌３㎏・資料・お茶を含む）
＊３㎏以上希望される方は事務局までご相談下さい。
【こだわりの材料】 ・小舟木エコ村の無農薬・無化学肥料栽培の大豆と
シバタプラセールファームさんの無農薬・無科学肥料栽培の大豆
・百菜劇場の無農薬・無化学肥料栽培の米でつくった米麹
・紀州南高梅農家が使用する天日塩
【仕込み容器について】 陶器のかめ・ホウロウ・プラスチック容器・果実酒びんなど
仕込みに使える容器は様々あります。深めの容器がおすすめ。
□お問い合わせ・お申し込み
NPO法人百菜劇場事務局（根津・広部）
Tel：０７４８－３２－２８２０ Mail:info@100seeds.net
※申込〆切：１月２５日（２月４日分）、２月１日（２月１１日分）
