沖島の味　１

久しぶりに沖島を訪問しました。
港の入口には沖島漁業組合の建物があり、屋台が出ています。



琵琶湖の新鮮な魚を使ったおかずが売られています。
“若煮”といって、沖島の漁師の家に伝わる炊き方だそうです。



左がえび豆、右が“うろり”という小魚です。



左が鮎、右がすごもろこです。

試食してみると、鮎の若煮はとっても柔らかく、えび豆はえびが香ばしくてご飯が進みそうです
佃煮ほどは辛くなく、あっさりとしてとっても美味です！
着色料や保存料は使っていない沖島の家庭の味です。
いずれも１パック500円。沖島のおみやげにいかがでしょうか？

沖島漁業協同組合では、沖島の家庭の味を宅配便で販売しています。こちらもどうぞ！
http://www.biwako-okishima.com/