昨日の夕飯

冷蔵庫をあけたら、使いさしの生クリームが残っていた。麻袋の中にはじゃがいもが、天井からは近所の人からもらった大量の玉ねぎが・・・

これを全部使ってなにかできないかな～、そうだ！あれをつくろう！

・・・ということで思いついたのが『ヴィシソワーズ』。ご存知ですか？
じゃがいもと玉ねぎの冷製スープです。
それぞれ薄く切って炒めて、ブイヨンと一緒に煮詰めたあとに牛乳をいれてミキサーへ。塩コショウしてから生クリームでのばす。ちょっとひと手間かかるスープです

だんなに出来上がった感想を聞くと・・・

「味はいいけど、そもそもスープが冷たいっていうのがちょっと・・・」

えそこ？？
最初っから言ってよ～

もともと凝った料理よりシンプル料理派の彼。ついチャレンジしてしまいます。だって
つくるほうも変化がないとやる気でません

ちょっと多めにつくったスープ、しょうがないからグラタンにでも変身させようかな。